Yämmi

My food restrictions

Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

Régalez-vous avec nos suggestions.


Merci ! Je vais vous suggérer des recettes qui vous sont exclusivement réservées, celles que vous préférez.

Cassoulet

Meat

Meat
41 min
Facile
4-6 Personnes
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 151 KCAL
Graisse 7.3 G
Saturé 2.2 G
Protéines 8.8 G
Glucides 10.9 G
Sucres 1 G
Fibres 3.6 G
Sel 0.68 G

Ingrédients

  • 130 g d’oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 80 g de saindoux de porc + 1 c. à soupe de saindoux de porc
  • 200 g de carottes
  • 2 feuilles de laurier
  • 400 g de porc en cubes (grillé)
  • 6 mini saucisses
  • 200 g de poitrine de porc
  • 200 g de bacon
  • 2 c. à soupe de pulpe de tomate
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 000 g d’eau
  • 2 c. à soupe de farine
  • Sel selon le goût
  • Poivre selon le goût
  • 1 500 g de haricots blancs cuits et égouttés
  • 100 g de pain concassé

Preparation

Mettez dans le bol l’oignon en morceaux et l’ail et lancez 20 secondes à la vitesse 8 . Avec la spatule, faites descendre les ingrédients accumulés sur les parois du bol.

Ajoutez 80 g de saindoux de porc, les carottes coupées en grosses rondelles, les feuilles de laurier et programmez 10 minutes à 100°C en Rotation Inversée à la vitesse 2. Retirez et réservez.

Dans le bol lavé, mettez 1 cuillère à soupe de saindoux de porc, le porc grillé coupé en petits cubes et programmez 10 minutes à 100°C en Rotation Inversée à la vitesse 1.

Ajoutez la préparation réservée, les saucisses coupées en deux, la poitrine et le bacon coupés en petits morceaux, la pulpe de tomate, le concentré de tomate, l’eau, la farine, sel et poivre à votre goût et programmez 90 minutes à 90°C, en Rotation Inversée à la vitesse 2.

Ajoutez les haricots blancs cuits et égouttés et programmez 20 minutes à 80°C en Rotation Inversée à la vitesse 1.

Préchauffez le four à 150°C.

Disposez la préparation du bol dans un plat à four ou une terrine.

Saupoudrez de pain concassé et mettez au four pendant 30 minutes.

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