Yämmi

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Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

Régalez-vous avec nos suggestions.


Merci ! Je vais vous suggérer des recettes qui vous sont exclusivement réservées, celles que vous préférez.

Couscous de viande

Carne

Carne
51 min
Facile
4-6 Personnes
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 563 KCAL
Graisse 35.3 G
Saturé 8.5 G
Protéines 24.9 G
Glucides 33.1 G
Sucres 8.9 G
Fibres 6.8 G
Sel 2.82 G

Ingrédients

  • 100 g d’oignon
  • 4 gousses d’ail
  • 50 g + 50 g d’huile
  • 1 c. à café de curry
  • 1 c. à café de safran
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 250 g de pulpe de tomate
  • 700 g d’eau + 150 g d’eau chaude
  • Sel et poivre selon le goût
  • 300 g de carottes
  • 100 g d’aubergines
  • 200 g de poivron rouge
  • 4 cuisses de poulet
  • 6 merguez
  • 200 g de pois chiches (cuits ou déjà égouttés)
  • 400 g de courgettes
  • 150 g de semoule

Préparation

Mettez dans le bol l’oignon en morceaux et l’ail et programmez 10 secondes à la vitesse 7. À l’aide de la spatule, faites descendre les morceaux accumulés sur les parois du bol.

Ajoutez 50 g d’huile, le curry, le safran, le cumin, le paprika, le cube de bouillon de volaille, la pulpe de tomate, 700 g d’eau, le sel et le poivre à votre goût et programmez 5 minutes à 100°C à la vitesse 1.

Disposez dans le panier de cuisson les carottes en rondelles (1 cm d’épaisseur), les aubergines coupées en morceaux de 2 cm, le poivron rouge en morceaux. Placez le panier dans le bol.

Disposez sur la plaque inférieure du plateau vapeur les cuisses de poulet et les merguez assaisonnées avec sel et poivre à votre goût. Mettez sur la plaque supérieure les pois chiches et les courgettes en rondelles (2 cm d’épaisseur), assaisonnez-les d’une pincée de sel et poivre

Montez le plateau sur le bol avec le panier et programmez 35 minutes sur la Fonction Vapeur

Pendant ce temps, mettez la semoule dans un saladier, avec 50 g d’huile, 150 g d’eau chaude et sel à votre goût et mélangez. Couvrez le récipient et laissez reposer pendant 10 minutes.

Détachez la semoule à l’aide d’une fourchette

Servez la semoule avec les viandes réservées et les légumes. Accompagnez avec la sauce.

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