Yämmi

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Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

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Gaspacho

4 min
Facile
10-12 Personnes
Bol XL
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 103 KCAL
Graisse 8 G
Saturé 1.1 G
Protéines 1.5 G
Glucides 5.1 G
Sucres 4.5 G
Fibres 2.1 G
Sel 0.29 G

Ingrédients

  • • 1050 g de tomates épépinées (bien mûres)
  • • 140 g de concombre (pelé et épépiné)
  • • 200 g d’oignon
  • • 3 gousses d’ail
  • • 1 poivron rouge (moyen)
  • • 920 g d’eau (ou moitié eau moitié glaçons)
  • • 75 g d’huile d’olive
  • • 110 g de vinaigre
  • • Sel, au goût
  • • Poivre, au goût
  • • Origan, au goût

Préparation

Épépinez les tomates et détaillez-les en morceaux.

Placez dans la cuve les tomates, le concombre, l’oignon, les gousses d’ail et le poivron rouge, coupé en morceaux, et programmez 1 minute à la vitesse 9.

Ajoutez l’eau, l’huile d’olive et le vinaigre, puis assaisonnez de sel, poivre et origan à votre goût et mixez encore 2 minutes à la vitesse 9.

Vérifiez que le gaspacho est bien mixé. Si nécessaire, reprogrammez 30 secondes à la vitesse 10.

Placez au réfrigérateur et servez bien froid.

Note: Attention : Respectez les quantités indiquées dans la recette afin de ne pas dépasser la capacité de la cuve. Pour mixer la soupe, augmentez la vitesse progressivement et attendez quelques secondes avant d’ouvrir le couvercle pour que le liquide se stabilise.
Conseil: Servez le gaspacho bien froid, accompagné de pain grillé et d’un oeuf dur haché. Un régal pour les yeux et pour les papilles !

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