Yämmi

My food restrictions

Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

Régalez-vous avec nos suggestions.


Merci ! Je vais vous suggérer des recettes qui vous sont exclusivement réservées, celles que vous préférez.

Gâteau à l´ananas inversé

Gâteaux et biscuits

Gâteaux et biscuits
40 min
Facile
10 Personnes
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 670 KCAL
Graisse 24.2 G
Saturé 12.5 G
Protéines 7.1 G
Glucides 105 G
Sucres 77.3 G
Fibres 1.9 G
Sel 0.99 G

Ingrédients

  • Pour le caramel :
  • 100 g de sucre
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Pour le gâteau :
  • 1 grande boîte d’ananas au sirop (820 g environ)
  • Cerises au sirop ou cristallisées q.s.p.
  • 300 g de sucre
  • 200 g de beurre à température ambiante
  • 6 oeufs
  • 200 g de sirop d’ananas
  • 300 g de farine sans levure
  • 1 c. à café de levure

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Préparez le caramel : mettez le sucre avec quelques gouttes de jus de citron dans une petite casserole et mettez à feu doux jusqu’à obtenir une coloration dorée (sans trop brunir). Versez le caramel dans un moule rond (sans trou), de façon à couvrir complètement le fond. Disposez les rondelles d’ananas sur le caramel et mettez une cerise au centre de chaque rondelle. Réservez.

Préparez le gâteau : insérez le fouet sur les lames. Dans le bol, mettez le sucre et le beurre et programmez 2 minutes, à 37°C, à la vitesse 2. Ensuite, battez 3 minutes à la vitesse 4. À l’aide de la spatule, faites descendre la pâte accumulée sur les parois du bol.

Remettez le couvercle et programmez 1 minute à la vitesse 4 et, avec la machine en marche, versez les oeufs, un par un, à travers l’ouverture du couvercle, laissant la machine fouetter entre deux oeufs

Incorporez le sirop de l’ananas et battez encore 2 minutes à la vitesse 4.

À l’aide de la spatule, détachez la pâte accumulée sur les parois du bol. Ajoutez la farine et la levure et programmez 2 minutes à la vitesse 3.

Mettez la pâte dans le moule et mettez au four pendant environ 30 minutes.

Autres suggestions