Yämmi

My food restrictions

Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

Régalez-vous avec nos suggestions.


Merci ! Je vais vous suggérer des recettes qui vous sont exclusivement réservées, celles que vous préférez.

Glace à la crème

Desserts et glaces

Desserts et glaces
7 min
Facile
8 Personnes
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 335 KCAL
Graisse 21.9 G
Saturé 12.6 G
Protéines 5.8 G
Glucides 28.7 G
Sucres 28.7 G
Fibres 0 G
Sel 0.5 G

Ingrédients

  • 2 briques de crème (400 ml) avec 35 % de matière grasse et très froides
  • 1 boîte de lait concentré (400 ml environ)
  • 4 blancs d’oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

Mettez le fouet sur les lames et versez la crème dans le bol. Fouettez-la 4 minutes à la vitesse 4.

Programmez 1 minute à la vitesse 4 et versez, peu à peu, le lait concentré par l’ouverture du couvercle. Sortez du bol et réservez au réfrigérateur.

Lavez et séchez bien le bol et, avec le fouet monté, versez les blancs et le sel. Programmez 2 minutes à la vitesse 4. À l’aide de la spatule, mélangez délicatement les blancs à la préparation précédente.

Mettez la préparation dans un récipient fermé et mettez au congélateur jusqu’à solidifier.

Note: La crème doit être très froide : mettez-la au congélateur avant de commencer la recette. Si la teneur en matière grasse de la crème est inférieure à 35 %, le temps de préparation peut varier. Allégez la glace à la crème en la faisant avec du lait concentré light.
Conseil: Si la glace est solide, coupez-la en morceaux, mettezla dans le bol et programmez 15–30 secondes à la vitesse 5–6, en remuant avec la spatule. Servez immédiatement.

Autres suggestions