Yämmi

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Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

Régalez-vous avec nos suggestions.


Merci ! Je vais vous suggérer des recettes qui vous sont exclusivement réservées, celles que vous préférez.

Hachis parmentier de canard

Meat

Meat
21 min
Facile
4 Personnes
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 542 KCAL
Graisse 32.6 G
Saturé 17.8 G
Protéines 32.2 G
Glucides 28.4 G
Sucres 5.3 G
Fibres 3 G
Sel 1.78 G

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 200 g de lait
  • Sel et poivre selon le goût
  • Noix de muscade selon le goût
  • 25 g + 25 g de beurre
  • 400 g de cuisses de canard confit effiloché
  • 200 g d’emmental râpé

Preparation

Préchauffez le four à 200°C.

Montez le fouet sur les lames.

Mettez les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux de 3 cm, le lait, sel, poivre et noix de muscade selon le goût et programmez 30 minutes à 95°C à la vitesse 1. À l’aide de la spatule, faites descendre les morceaux accumulés sur les parois du bol.

Ajoutez 25 g de beurre et programmez 1 minute à la vitesse 3.

Enduisez un plat à four avec 25 g de beurre et disposez une première couche de purée. Ensuite, étalez le canard effiloché et couvrez-le avec le reste de purée. 6

Saupoudrez de fromage râpé et mettez au four (200°C) pendant 20 minutes.

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