Yämmi

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Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

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Merci ! Je vais vous suggérer des recettes qui vous sont exclusivement réservées, celles que vous préférez.

Lapin à la purée de carottes (à partir de 12 mois)

Bébés et enfants

Bébés et enfants
76 min
Facile
4 Doses
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 282 KCAL
Graisse 19.6 G
Saturé 7.6 G
Protéines 8.4 G
Glucides 15.8 G
Sucres 5.5 G
Fibres 3 G
Sel 2.01 G

Ingrédients

  • 30 g d’ail
  • 80 g d’oignon
  • 30 g d’huile
  • 2 cuisses de lapin
  • Sel et poivre selon le goût
  • 50 g d’eau
  • 30 g de vin blanc
  • ½ cube de bouillon de volaille

Préparation

1 Mettez dans le bol l’ail et l’oignon en morceaux et appuyez 1 ou 2 fois sur la Fonction Broyage . Avec la spatule, faites descendre les ingrédients accumulés sur les parois du bol.

2 Montez le fouet sur les lames.

3 Ajoutez l’huile, les cuisses de lapin coupées en 2 et assaisonnez avec sel et poivre à votre goût, réglez 10 minutes à 100°C en Rotation Inversée à la vitesse 1.

4 Ajoutez l’eau, le vin blanc, le bouillon de volaille et programmez 30 minutes à 100°C en Rotation Inversée à la vitesse 1. Enlevez et réservez la préparation et la sauce.

5 Laissant le fouet sur les lames, mettez dans le bol les pommes de terre en petits cubes, les carottes en fines rondelles, le lait, le beurre, sel et poivre à votre goût. Programmez 25 minutes à 100°C à la vitesse 1.

6 Servez le lapin avec la purée de carottes et la sauce de la cuisson.

Note: Vous pouvez remplacer le bouillon de volaille par du bouillon de viande fait avec votre Yämmi !
Conseil: Si vous préférez une consistance plus fine, ajoutez du lait selon le goût et programmez quelques secondes supplémentaires à la vitesse 3. Vous pouvez remplacer les carottes par des brocolis.

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