Yämmi

My food restrictions

Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

Régalez-vous avec nos suggestions.


Merci ! Je vais vous suggérer des recettes qui vous sont exclusivement réservées, celles que vous préférez.

Merlu avec pommes de terre vapeur

Poisson

Poisson
31 min
Facile
4 Personnes
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 367 KCAL
Graisse 14.1 G
Saturé 2.3 G
Protéines 30.7 G
Glucides 28.1 G
Sucres 2.9 G
Fibres 2.9 G
Sel 2.22 G

Ingrédients

  • 600 g de merlu (médaillons, filets ou tranches)
  • 500 g de pommes de terre nouvelles (avec ou sans peau)
  • Sel selon le goût
  • Poivre selon le goût
  • 1 filet d’huile
  • 130 g d’oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 25 g d’huile
  • 2 c. à café de farine ou maïzena
  • 400 g d’eau
  • 50 g de vin blanc (50 ml environ)
  • bouillon de poisson
  • 5 g de persil (feuilles)
  • 1 feuille de laurier

Préparation

Assaisonnez le poisson (frais ou déjà décongelé) avec sel, poivre et un filet d’huile. Disposez-le sur le plateau vapeur et réservez.

Coupez les pommes de terre en deux et assaisonnez-les avec du sel, mettez-les dans le panier et réservez

Mettez dans le bol l’oignon en quartiers et les gousses d’ail et appuyez sur la Fonction Broyage . Avec la spatule, faites descendre les morceaux accumulés sur les parois du bol.

Ajoutez l’huile et faites revenir 5 minutes, à 120°C à la vitesse 2.

Ajoutez la farine, l’eau, le vin blanc, le bouillon de poisson et le sel à votre goût, en programmant 10 secondes à la vitesse 5.

Ajoutez le persil et la feuille de laurier.

Mettez le panier avec les pommes de terre dans le bol et le plateau vapeur sur celui-ci et programmez 25 minutes sur la Fonction Vapeur

Enlevez la feuille de laurier et mettez le couvercle et le verre doseur, en triturant 30 secondes à la vitesse 6.

Disposez les pommes de terre et le poisson dans un grand plat et arrosez de sauce.

Autres suggestions