Yämmi

My food restrictions

Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

Régalez-vous avec nos suggestions.


Merci ! Je vais vous suggérer des recettes qui vous sont exclusivement réservées, celles que vous préférez.

Oeufs à la florentine

Vegetarian

Vegetarian
209 min
Facile
6 Personnes
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 202 KCAL
Graisse 9 G
Saturé 1.5 G
Protéines 9.2 G
Glucides 18.3 G
Sucres 2.4 G
Fibres 5.2 G
Sel 0.87 G

Ingrédients

  • 1 000 g d’eau chaude
  • 8 oeufs
  • 650 g de feuilles d’épinards frais
  • 10 g de beurre pour enduire
  • 50 g d’emmental râpé
  • Pour la sauce béchamel :
  • 60 g de farine sans levure
  • 60 g de beurre
  • 600 g de lait
  • 1 pincée de noix muscade
  • Sel et poivre selon le goût
  • 100 g de parmesan râpé

Preparation

Mettez l’eau dans le bol, les oeufs dans le panier et disposez les feuilles d’épinards sur le plateau vapeur.

Mettez le panier dans le bol, montez le plateau vapeur et programmez 18 minutes sur la Fonction Vapeur

Enlevez le plateau vapeur et le panier à l’aide de la spatule et passez les oeufs sous l’eau froide. Réservez le panier avec les oeufs, laissant l’eau dans le bol.

Remontez le plateau vapeur avec les épinards dans le bol et réglez 15 minutes de plus sur la Fonction Vapeur

Enlevez le plateau vapeur et laissez refroidir les épinards. Jetez l’eau du bol.

Dans le bol lavé et séché, mettez tous les ingrédients pour la béchamel, et programmez 10 minutes à 95°C à la vitesse 3.

Ajoutez les épinards réservés (bien égouttés) à la béchamel et programmez 30 secondes en Rotation Inversée à la vitesse 3.

Préchauffez le four à 180°C.

Enduisez de beurre un plat à four. Versez une première couche de la préparation de béchamel et épinards. Ensuite, disposez les oeufs sans coque et coupés au milieu. Couvrez avec le reste de sauce béchamel et épinards.

10º

Saupoudrez d’emmental râpé et mettez au four pendant 25 minutes.

Autres suggestions