Yämmi

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Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

Régalez-vous avec nos suggestions.


Merci ! Je vais vous suggérer des recettes qui vous sont exclusivement réservées, celles que vous préférez.

Pot-au-feu

Carne

Carne
43 min
Facile
4 Personnes
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 681 KCAL
Graisse 40.7 G
Saturé 15.8 G
Protéines 47.8 G
Glucides 27.4 G
Sucres 2.5 G
Fibres 7.2 G
Sel 3.51 G

Ingrédients

  • Bouillon :
  • 100 g de carottes
  • 40 g de céleri
  • 100 g de navet
  • 200 g d’oignon
  • 1 000 g d’eau
  • 2 feuilles de laurier
  • 5 g de persil frais
  • 5 g de romarin
  • 600 g de veau à mijoter
  • Accompagnements :
  • 400 g de carottes
  • 300 g de poireaux
  • 400 g de pommes de terre
  • Sel et poivre selon le goût

Préparation

Préparez le bouillon : Mettez dans le bol les carottes, le céleri et le navet coupés en morceaux, 100 g d’oignon. Programmez 15 secondes à la vitesse 7. À l’aide de la spatule, faites descendre les morceaux accumulés sur les parois du bol.

Ajoutez l’eau, le reste de l’oignon (100 g), le laurier, le persil, le romarin et la viande coupée en morceaux et assaisonnez avec sel et poivre à votre goût. Réservez.

Pour l’accompagnement : Disposez sur le plateau vapeur les carottes en grosses rondelles, le poireau coupé en 4 et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux de 3-4 cm. Assaisonnez les légumes avec sel et poivre à votre goût.

Montez le plateau vapeur sur le bol et programmez 45 minutes sur la Fonction Vapeur

Servez dans des assiettes creuses quelques morceaux de viande avec les légumes. Servez immédiatement.

Conseil: Vous pouvez accompagner le plat de cornichons, moutarde et gros sel.

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