Yämmi

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Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

Régalez-vous avec nos suggestions.


Merci ! Je vais vous suggérer des recettes qui vous sont exclusivement réservées, celles que vous préférez.

Risotto aux tomates séchées et poivrons

Vegetarian

Vegetarian
30 min
Facile
4 Personnes
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 526 KCAL
Graisse 19.2 G
Saturé 5.3 G
Protéines 13.5 G
Glucides 72.5 G
Sucres 10 G
Fibres 4.5 G
Sel 2.1 G

Ingrédients

  • 150 g d’oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 45 g d’huile
  • 70 g de tomate sèche
  • 100 g de piment vert
  • 300 g de riz type risotto
  • 100 g de vin blanc
  • 700 g d’eau chaude
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Sel et poivre selon le goût
  • 50 g de parmesan râpé
  • 30 g de crème liquide
  • 10 g de feuilles de basilic hachées
  • 4 tomates-cerise

Preparation

Mettez dans le bol l’oignon en morceaux et l’ail et appuyez sur la Fonction Broyage . Avec la spatule, faites descendre les ingrédients accumulés sur les parois du bol.

Ajoutez l’huile, la tomate séchée et le poivron coupés en morceaux et programmez 8 minutes à 120°C en Rotation Inversée à la vitesse 1. Avec la spatule, faites descendre les morceaux susceptibles de s’être accumulés sur les parois du bol.

Ajoutez le riz et le vin et programmez 5 minutes à 120°C en Rotation Inversée à la vitesse 2. Avec la spatule, refaites descendre les ingrédients accumulés sur les parois du bol.

Ajoutez l’eau, le cube de bouillon, sel et poivre à votre goût et réglez 14 minutes à 100°C en Rotation Inversée à la vitesse 2. À mi-cuisson, faites une pause, en appuyant sur le Fonction de sélection pendant 1 seconde. Enlevez le couvercle et mélangez avec la spatule pour dégager le riz qui se serait déposé sous les lames. Reprogrammez la même vitesse pour poursuivre la cuisson du riz.

À la fin du temps programmé, ajoutez le parmesan et la crème et mélangez 2 minutes à 100°C en Rotation Inversée à la vitesse 2.

Servez immédiatement, saupoudré de basilic haché et décoré avec des tomates-cerise.

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