Yämmi

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Étape 00/03

Cooking star filtre les aliments et les nutriments que vous ne souhaitez pas dans votre repas. Il adapte les recettes à vos besoins alimentaires afin de déguster un plat savoureux sans souci.

Régalez-vous avec nos suggestions.


Merci ! Je vais vous suggérer des recettes qui vous sont exclusivement réservées, celles que vous préférez.

Rouleau de viande fourré

Meat

Meat
43 min
Facile
6-8 Personnes
Yämmi 2
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle (par portion)
Calories 382 KCAL
Graisse 20.3 G
Saturé 6.8 G
Protéines 32 G
Glucides 17 G
Sucres 1.5 G
Fibres 1.2 G
Sel 1.37 G

Ingrédients

  • 150 g d’oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 10 g de persil
  • 1 000 g de viande hachée
  • 100 g de pain concassé
  • 3 oeufs
  • 30 g de vin blanc (30 ml environ)
  • Sel selon le goût
  • Poivre selon le goût
  • Sauce Worcestershire selon le goût (facultatif)
  • Tabasco selon le goût (facultatif
  • 1 farinheira (saucisse fumée portugaise)
  • Huile pour arroser q.s.p.
  • Papier aluminium q.s.p.

Preparation

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez dans le bol l’oignon en morceaux, l’ail et le persil et appuyez sur la Fonction Broyage .

Ajoutez la viande, le pain concassé, les oeufs, le vin, sel et poivre, sauce Worcestershire et le Tabasco à votre goût et mélangez bien pendant 2 minutes à la vitesse 4. Avec la spatule insérée par l’orifice du couvercle, aidez à mélanger la préparation pendant que la machine est en marche.

Enduisez un grand morceau de papier aluminium avec un peu d’huile, disposez la viande dessus et mettez au milieu la farinheira sans la peau. Formez un rouleau et serrez bien.

Enlevez le papier aluminium et mettez le rouleau sur une plaque ou dans un plat à four. Arrosez d’huile et mettez au four environ 35–40 minutes.

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